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初心菓寮
地址：台北市內湖區文德路68號
晚上吃飽在內湖晃來晃去的時候，發現有一間不太起眼小店，外頭排了4、5個人
原來是一間抹茶小店，進去一探居然晚餐時間若要訂位則要排到兩個禮拜後，真是太令人驚訝
回家一查，原來是阿默蛋糕的新品牌! 然後時間快轉到了兩個禮拜後....
日式風味的店面古色古香，不知道的人會以為是日本哪間品牌來台灣開店呢!
一樓店面是初心茶寮的本舖，賣的是他們家的加壽手以羅(Castella)長崎蛋糕，還有Rusk加壽手以羅壽久(小餅乾)
店面有提供產品試吃，還配上一杯蕎麥茶，相當的精緻
我們試吃的是加壽手以羅壽久，咬下去又酥又脆，帶出蛋香以及蜜香，買來自己吃或當伴手禮都很不錯
【加壽手以羅： NT330】
【加壽手以羅壽久：NT160】
二樓則是甘味處，賣的則是甜品還有冰品等，
大約可以容納30人左右，還有和式的開放式包廂，需要脫鞋子，日式風味的佈置相當有巧思
以下為MENU，有賣日本風味的茶點、甜品、冰品
少拍了一個類似銅鑼燒的產品，剛好當天店員也說原料不夠了，就等大家自己去的時候自己發掘囉!
一坐下來店員送上招待的蛋糕以及茶點，也是一樓賣的招牌加壽手以羅(Castella)長崎蛋糕
濃郁的蜜香加上蛋糕底部的糖晶，令人驚豔，果然是做蛋糕起家的阿默!品質真的不錯
【宇治金時：NT250】
一翻到MENU就狂叫說，我要點這個我要點這個，份量還挺多的，我一個人吃不完的分量
色彩相當的舒服，蜜紅豆、軟Q的白玉、抹茶寒天，配上刨冰
淋上旁邊附上的黑糖蜜，清爽而香甜，吃完不死甜，抹茶的香味令人回味，白玉超級軟Q
不過要快點吃，因為融的很快，口感就會越來越淡
吃到一半發現裡頭暗藏玄機，居然有抹茶冰淇淋，好像挖到寶一樣好驚喜哦!
【狐狸烏龍麵：NT150】
其實是豆皮烏龍麵，湯頭清澈簡單，麵條Q彈，再附上三樣小菜，也是這間店唯一賣的主食
【青紅皂白：NT280】
抹茶霜淇淋，搭配抹茶寒天、蜜紅豆、黑糖大麥、白玉、
抹茶的清香以及多種配料，口感層次豐富而且細緻
抹茶的味道比宇治金時更加的濃郁，喜歡抹茶的不要錯過
這間店的產品以及服務品質都很不錯
店員聽到我們再講低消的問題，就跑過來說明
本店沒有服務費，也沒有低消，而且不時的會來加茶
喜歡抹茶的千萬不要錯過，而且一定要訂位哦!!
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